つくる​農業から、
まもる​農業へ。

2011年、​農家の​婿養子と​して​更別に​来ました。​翌年、​サンタの​衣装を​着て​和牛の​飛び込み営業を​始めました。​断られても、​笑って​次の​店へ。​そのうち帝国ホテルの​厨房に​届き、​香港、​シンガポール、​北米の​食卓まで​届きました。

2020年に​世界が​揺れた​とき、​はっきり​分かった​ことがあります。​つくるだけでは、​守れない。​土も、​水も、​種も、​二百年の​血統も、​食べてくれる​人との​関係も、​守らなければ、​つくり続けられない。

40歳の​年に、​自分の​命の​使い方を​決めました。​1930年から​四代続く​畑を、​堂々と​5人の​子ども​たちに​渡す。​日本最古と​いわれる​和牛の​血統・竹の​谷蔓牛を​絶やさない。​そして​「農家の​備蓄」で、​あなたの​一年分を​預かる。​責任は​重大です。​だから​こそ、​やりがいが​あります。